肉枣是用肠衣灌制而放,因型像枣子,故称肉枣。原料配方猪肉100公斤精盐2.5~3公斤白糖8~10公斤 ...
肉枣是台湾风味的肉制品,因呈枣状而得名,串成串烤而食之,以鲜、甜、肉香、曲香为风味特征,有较大市场开 ...
辽宁鞍山市食品公司熟肉加工厂生产的肉枣,具有色泽红艳。宛若红枣,味道甜咸适口,幽香醇美,规格整齐,外 ...
武汉肉联厂生产的肉枣,选料优良,制作精细,味道香醇,形状美观,为腊肠之上品。原料配方猪瘦肉100公斤 ...
(1)配方猪肉50千克,精盐1.5千克,白糖5千克,白酒1.5千克,味精150克。(2)工艺特点原料 ...
1.精肉切丁 首先将精肉上的脂肪、筋腱、碎骨和软骨修净,切成1立方厘米大小的肉丁,用温水洗净沥干 ...
研究南京香肠、南京香肚、广式香肠、肉枣的低温干燥工艺。结果表明:在温度5~8℃,湿度40%~50%,
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主料:糯米辅料:枣(干)花生豇豆五花肉粽叶酱油姜白糖食盐料酒1.糯米泡一夜,花生米、豇豆泡6小时以上 ...
枣泥夹沙肉的食谱原料: 精肉,枣泥,鸡蛋,面粉等。 工艺做法:炒。 配菜专区:热菜;荤菜。 ...
冬至饮食调养三宜宜粥糜古代养生家多提倡深冬晨起宜喝些热粥。《饮膳正要》中认为冬季宜服羊肉粥,以温补阳 ...