省农业厅、省质量技术监督局、省粮食局、省食品药品监督管理局、福建出入境检验检疫局、厦门出入境检验检疫 ...
红曲黄色素的分离、纯化及光稳定性探讨
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GB1886.66-2015食品安全国家标准食品添加剂红曲黄色素
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“福建红曲酒在一定程度上可代表中国红曲酒。”福建省食品工业协会秘书长林玉明如是说道。不过，正是这样 ...
本报讯近两年在节俭风、“八项规定”的影响下，酒市发生了明显变化。记者昨天采访了解到，近两年我省黄酒呈 ...
闽卫通〔2017〕1号 根据《中华人民共和国食品安全法 ...
A、工艺流程原料解冻—修整漂洗——预煮95度左右/5分钟左右——酱卤95度左右/1.5-2小时——拆 ...
□本报记者 吴旭涛 通讯员 张川闽请先祖及酒神，开酿祭神活动，敬香，拜 ...
根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品添加剂新品种管理办法》，经审核，现批准β－半乳糖苷酶为食品 ...
豆腐乳的主要原料是黄豆，辅料有盐卤、酱黄、根霉菌、红曲、黄酒、甜面酱、调料等。其制作工艺有以下五个环 ...
