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　　年菜的头盘——凉菜——秘制卤牛肉，秘方出自洋洋他“后妈”之手，要选用上好的牛腱子，先腌上两天，再 ...

原料辣椒碎、辣椒粉、花生油、老抽、白芝麻、花椒粉、盐、蚝油、蒜末、鸡精做法1.在锅中淋入几大勺花生油 ...

辣椒油配方和秘制（请下载附件）文档下载

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1：新鲜的牛肉绞肉，最好用机器绞出来的肉馅（超市里那种卖的现成的）用刀剁出来的肉馅不好炒散，粘性较大 ...

这道秘制叉烧肉是用猪颈肉制作的，今天教大家用3种不同的方法来制作它。&ems ...

　　做法1　　材料：新鲜小龙虾3斤、葱1棵、蒜1头、青辣椒3个、姜大块、小茴香1小勺、八角3个、花椒 ...

原料：面粉1000克、温水500克、酵母6克、五花肉、韭菜、葱姜、盐、生抽、花生油、香油、五香粉等做 ...

食材：水油皮：中筋面粉100克，细砂糖15克，水45克，全蛋液半个，猪油10克油酥：中筋面粉80克， ...

材料:调料：食用油：糖=3：1、老抽、料酒、醋、葱段、姜片、大料、香叶、盐主食材：猪肋骨配菜：香菇、 ...

20余种秘制烧烤酱料的配制（请下载附件）文档下载

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