瓦氏雅罗鱼,俗称华子鱼。产自内蒙古第二大内陆湖，克什克腾旗达里诺尔湖。达里诺尔湖水含盐5‰，还含 ...
澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种，通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。主要产地大洋洲具有六大特征：一是 ...
三、干制品涨发 名贵的水产品如海参、鲍鱼、干贝、鱿鱼、鱼翅、鱼肚等一般都加工成干制品，可以长期 ...
简介：鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼。营养价值很高，与墨鱼、章鱼等海产品齐名。功效：鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁 ...
干海参的涨发方法主要有三种：①半油发；②纯水发；③蒸发。无论哪一种方法在涨发过程中所用的容器和水都不 ...
简介：墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼。墨鱼干味道鲜美，营养丰富，药用价值高。功效：墨鱼干俗称“乌贼粑”，含蛋 ...
简介：鲍鱼是海产贝类，自古被人们视为“海味珍品之冠”，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美。功效：鲍鱼是深海 ...
鱼糜制品是将低值鱼擂溃成糜状，加以调味成型的水产制品。它是一项古老的加工技艺，在中国烹饪史上相传已久 ...
鱼品加工过程中剩下的鱼头、鱼尾、碎肉、鳞、皮、内脏、骨、胆等，含有大量蛋白质、氨基酸、微量元素和维生 ...
一、工艺流程和生产设备原料鱼处理(各种处理机)→清洗(洗鱼机)→采肉(采肉机)→漂洗(水洗机)→脱水 ...
