一、提高基础酒的质量白酒加浆稀释后，酒中各组分含量随之降低，其中主要组分的量比关系发生了很大变化，呈 ...
食品药品监管总局关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知 各省、自治区、直辖市食品药品监督 ...
白酒又称蒸馏酒，它是以富含淀粉或糖类成分的谷物为原料，加入酒曲、酵母和其他辅料，经过糖化发酵蒸馏(有 ...
陕食药监发〔2015〕82号各设区市、省直管县食品药品监督管理局（委）：为加强我省乳制品、白酒质量安
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传统液态法生产的白酒高级醇含量高，香味成分的种类和数量少。我厂采用液态法发酵醪与香醅混和共酵、浸蒸的 ...
白酒是供人们直接饮用的，因此，它的质量应首先服从于“卫生、安全”的大前提，饮用后绝不能对人体健康产生 ...
麸曲白酒是以高粱、薯干、玉米及高粱糠等含淀粉的物质为原料，采用纯种麸曲酒母代替大曲(砖曲)作糖化发酵 ...
为切实加强白酒质量安全监管，保证白酒质量安全，防止劣质、来源不明或假冒伪劣白酒流入市场，切实维护人民 ...
各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局，新疆生产建设兵团食品药品监督管理局：根据《中华人民共和国食品 ...
在固态法白酒中主要的种类为：（1）大曲酒以大酒曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数 ...
