原料：基围虾（1斤）、葱（1根）、蒜（3瓣）、香菜（1颗）。油（3汤匙）、鸡精（1/4汤匙）、酱油（ ...
“白灼”是粤菜的一种烹调技法，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟。许多人觉得这是最健康的烹调方式。但据 ...
香茶白灼虾的用料主料鲜虾400克铁观音茶1大匙香菜3克姜片5克辅料海鲜酱油15克米酒10克亚麻籽油1 ...
白灼象拔蚌的食谱原料： 象拔蚌，豉油皇。 工艺做法：灼。 配菜专区：热菜;荤菜。 菜谱属地： ...
白灼生菜的主料生菜200克辅料油10克盐1克姜3克大蒜3瓣蚝油1汤匙步骤1.备好生菜一棵。2.仔细清 ...
原料：苦螺400g 配料：姜片盐料酒醋调料汁：酱油跟醋2.5：1蒜泥制作步骤：1、苦螺洗净；2、然后 ...
白灼小龙虾的做法 又至吃小龙虾的季节，小龙虾肉质肥嫩饱满，白灼的烹饪方法保持了小龙虾的原汁原味 ...
原料：肥牛200克、大葱4段、姜片2片、干辣椒3-5个、葱姜丝少许、料酒1汤勺。风味汁：蚝油1汤勺、 ...
秋葵也叫黄秋葵，别名毛茄、羊角豆，是一种营养价值很高的保健蔬菜，被称为“绿色人参”，美国人则称它“植 ...
灼是粤菜中非常典型的做法，操作起来方便快捷，无论荤料还是素料都可以用白灼的手法来烹制。主要的步骤是将 ...
