材料：鲜蚵150克（事先以盐清洗过）,茼篙菜70克（清洗後切断）,土鸡蛋2个。 纯番薯粉2.5两， ...
蚵仔煎，（闽南话为ǒuājīan，普通话译作“海蛎煎”）是用海鲜做成的台湾美味。蚵仔是一种生有硬壳的 ...
芋圆地瓜圆做法一辅料油葱30克，精盐5克，味精5克，干葱头10克。制法1、将狗棕芋去皮洗干净，抓起狗 ...
茶鸡蛋也是我国部分地区端午节的必备食品。福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”。所谓煎堆，就是用 ...
【菜名】潮汕蚝烙【主料】鲜蚝（牡蛎）250克，鸭蛋3个，葱头20克，生粉75克，熟猪油150克，味精 ...
泉州面线糊整个闽南地区的小吃。呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成。先将水煮开，放入番薯粉和调料、面 ...
相传在清朝乾隆年间，新昌芋饺就已成为农民的佐餐食品。新昌芋饺貌似北方的水饺，又有点像馄饨。芋饺主要用 ...
年糕通常用糯米磨粉制成,在中国不同地区制作的年糕各有分别。北方年糕：北方的年糕可蒸或炸,以甜味为主。 ...
台湾小吃美名远扬，要一次大快朵颐，夜市是最佳目的地。夜市以浓厚的地方特色与地道的乡土原味俘虏每个夜游 ...
厦门蚝仔煎，冬至以后，随着牡砺（闽南称蚝仔）盛产季节到来，厦门的蚝类小点心相继应市。其中“蚝仔煎”的 ...
