番茄又称西红柿，是一年生茄科草本植物。番茄色泽鲜艳，酸甜适口，肉质鲜美，皮薄多汁，营养丰富。我国是番 ...
番茄含维生素C和胡萝卜素较丰富，它的加工产品也有很多，其中把番茄加工成为调味品国内外也很普遍，现介绍 ...
一.番茄酱加工工艺原料输送→清洗→挑选→破碎→预热→打浆→浓缩→加热→装填→密封→杀菌→冷却二.整装 ...
一、原料清洗：选无病虫害的成熟番茄，大小均可，用清水漂洗干净。 二、去皮打浆：将清洗后的番茄放在9 ...
膜分离技术在番茄加工中的应用研究
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番茄，俗称西红柿，属茄科蔬菜，在我国已有数百年的栽培历史。其肉厚多汁，味道甘甜爽口，具有极高的经济
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一、主要原辅料原料：选用无病虫害的青番茄50公斤。辅料：红辣椒粉、辣根、芹菜各750克，蒜头812克 ...
众所周知，番茄多食用成熟的红番茄，而未成熟的青番茄因为口味生涩不能直接食用，加工是一种最好的增值、保 ...
将番茄加工成罐头,物尽其用,可提高经济效益。现介绍一种投资少,工艺简单,适合中小企业和家庭生产的番茄 ...
制作方法1.选料：应选用中等大小、圆形或圆筒形、无病虫损伤、成熟的番茄果实作原料。2.去皮：把选好 ...
