猪肉罐头_知识资料_食品行业搜索

第 1 / 5 页上一页 1 2 3 4 5 下一页

以猪肉为原料，经加工处理、油炸、装罐、加调味料、密封、杀菌制成的红烧猪肉罐头。感官要求:1、色泽：肉 ...

工艺流程原料肉的处理→切块→制猪皮粒→拌料→装罐→排气和密封→杀菌和冷却→成品原料辅料猪肉100kg ...

一、原料处理：1、猪肉处理：⑴原料要求带皮肉块要求白净，去除毛、淋巴、奶脯、碎油、碎骨、软骨及可见瘀 ...

原料入库以及消毒准备工作结束后，就可以开始生产了，我们先来看畜类肉罐头的加工，畜类罐头以腌牛肉和午餐 ...

QB/T2786-2006清蒸猪肉罐头原标准号GB/T13512-1992 文档下载

...

QB/T2787-2006原汁猪肉罐头原标准号GB/T13513-1992 文档下载

...

GB/T13512-1992清蒸猪肉罐头调整后的标准号为QB/T2786-2006 文档下载

...

GB/T13513-1992原汁猪肉罐头调整后的标准号为QB/T2787-2006--> 文档下载

...

感官要求:1、色泽：肉色正常，具有该品种应有的酱红色或棕红色，同一罐内色泽均匀；2、滋味气味：具有红文档下载

...

梅菜扣肉，为广东东江客家地区招牌菜系，其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻， ...

第 1 / 5 页上一页 1 2 3 4 5 下一页

你所需要的相关信息