五花肉又称肋条肉、三层肉，因其肥瘦间隔，故称“五花肉”。五花肉是猪肉的哪个部位呢？五花肉是猪腹部的肉 ...
酥肉是我国各地常见的一种食品名称，主要见于山东及周边等地。产生于山东旧时过年过节，供奉使用的食品。是 ...
罗汉肉其实就是猪肝沿，猪肝沿，顾名思义是猪肝的边沿部分，即猪胸腔和腹腔之间的一片平滑肌，分隔两腔固定 ...
原料猪五花肉300克，鸡蛋1个，面粉、湿淀粉各40克，白糖125克，青、红丝各10克，糖桂花5克，油 ...
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，6月23日，鸡蛋、牛羊肉价格下降；水产 ...
⑿蒸煮。55℃蒸汽（或水煮）下发色60分钟后将温度升高到74～76℃，蒸至中心温度到70℃即可。⒀冷 ...
荷叶粉蒸肉是杭州享有较高声誉的一款特色名菜。它始于清末，相传其名与西湖十景之一的曲院风荷有关。曲院风 ...
2．小红肠的制作方法小红肠始创于维也纳，又名热狗。它也是一种灌肠制品。属于乳化型灌肠的一种。 （1 ...
人们总会对新事物充满期待，吃惯了中国的食品，难免也会期待异域风味的美食。而今，异国风逐渐成为肉制品界 ...
糟扣肉的所需食材主料：猪肋条肉(五花肉)500克调料：酱油100克香糟120克料酒100克白砂糖75 ...
