GB/T20711-2006熏煮火腿
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1工艺流程蒸煮火腿制品生产工艺流程图:提料→选料→修整或绞肉→配料→(注射)、滚揉、搅拌、斩拌→灌装 ...
(7)配制好的注射液放置在2—4℃环境中,保持干净卫生,放置时间不准超过24小时。4.1.3注射方法 ...
6.2.3根据产品要求摆杆,上架,注意产品摆放均匀适度。6.2.4半成品在灌装工序停留时间不得大于3 ...
各有关单位: 根据国标委综合“【2014】88”号文,由全国肉禽蛋制品标委会负
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关键控制点1:原辅材料验收(一)工艺要求:1、质检科负责制定原材料检验标准和对其进行感官检验的各类检 ...
随着我国消费者生活水平的提高,消费观念不断成熟,质地良好、1:3感优秀、营养丰富的纯肉类肉食产品逐渐
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肉制品食品生产许可证审查细则肉制品生产许可证审查细则(修订)肉制品生产许可证审查细则(修订),自20 ...
低温肉制品是指常压下通过蒸、煮、熏、烤等热加工过程,使肉制品的中心温度控制在68~72℃ ...
截至目前,我国累计颁发食品生产许可证,将28大类的370种食品纳入市场准入体系,占食品种类的70%, ...