油炸糕是山西大同、河北张家口及内蒙古丰镇地区汉族特色糕点。油炸糕比较讲究,油炸糕具有个儿小、皮儿薄、 ...
耳朵眼炸糕是天津久负盛名的民间传统小吃,其炸糕因选料精、投料足、馅嫩不死、酥脆香甜,备受欢迎。原料配 ...
本品有红果、桂花白糖、豆沙、针锦等多种馅心。下面介绍的是红果馅炸糕。原料:上白面粉11.2斤,桂花酱 ...
北京特色小吃中奶油炸糕是富有营养的小吃品种。它用上好面粉为原料,先烧适量开水,水开后,改用小火,将面 ...
原料(制二百个)上白面粉--十一斤二两桂花酱---二钱鲜红果--五两花生油--十五斤(实耗二斤四两) ...
北京小吃中富有营养的小吃品种。奶油炸糕呈圆形,外焦里嫩,香味浓郁,富有营养,易于消化简介奶油炸糕用上 ...
天津三绝食品之一,用优质糯米作皮面,优质红小豆、赤白砂糖炒制成馅,以香油炸制而成。成品外型呈扁球状, ...
玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋,经加工而成的干制品,由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣,故称“玉兰片”。为春 ...
天津清真名吃“耳朵眼炸糕”。耳朵眼炸糕起源于晚清光绪年间(1900年),第一代掌柜刘万春(回族)(1 ...
天津的狗不理包子、十八街大麻花和耳朵眼炸糕,被人们称为天津风味小吃中的“三绝”。到天津不吃狗不理包子 ...