食品中的化学污染及预防随着人们生活水平的不断提高，食品的安全问题成了人们关注的焦点。本文探讨了当前食
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红豆又叫相思子，是一种生长在我国江南一带的植物结出的籽，外形象豌豆而稍扁，呈鲜红色。提起红豆，对古诗 ...
土壤能否在核辐射污染区保护谷物和人类健康方面扮演某种角色？日本研究人员首次测量出福岛区域影响土壤-植 ...
蘑菇栽培中的杂菌主要有绿色木霉、曲牢等，是制种及熟料生产中最为常见的杂菌之一。该类霉菌性喜高温、潮湿 ...
食用菌生产中，由于连续栽培，杂菌越来越多，致使发菌成功率急剧下降，出菇期也极易感染病害。到目前为止还 ...
菌袋在室内培养期间要翻堆4-5次，第1次在接种后6-7天，以后每隔7-10天翻堆一次。翻袋时认真检查 ...
为了减少施肥对蔬菜污染，在施肥上应注意以下几点：1.重施有机肥有机肥不会导致蔬菜硝酸盐的累积，还能提 ...
在本节中我们将讨论部分在海洋生物中常见的自然毒素和部分农产品中常见的自然毒素。前面已讨论过食品中微生 ...
在生产中严防在接种箱或接种室施用过量甲醛，以免甲醛变成甲酸，形成酸性环境。培养室周围应撒施石灰粉，发 ...
酵母菌是子囊菌亚门酵母科(Saccharomycetaceae)的一类真菌，该类真菌与一般真菌不同的 ...
