肉食多放花椒:烧肉时宜多放花椒,牛肉、羊肉、狗肉更应多放。花椒有助暖作用,还能祛毒。 鱼类多放姜 ...
姜味啤酒是英国人发明的传统姜味饮料。严格的说,姜味啤酒不能说是酒,而是把姜添加到苏打果汁里做成的 ...
大家都知道做鱼时放姜能去腥,但却不知道何时放姜去腥效果好。最常见的做法就是先 ...
烧鱼:不要早放姜做鱼时放姜为的是去除鱼的腥味。究竟什么时候放姜去腥效果最好呢?实验表明,当鱼体浸出液 ...
谨防肉碎:切鱼块时应顺鱼刺下刀;烧前先将鱼裹上淀粉下锅炸一下,炸鱼油温要高,烧鱼时汤不宜多,以刚没过 ...
烧鱼放肉碎:切鱼块时应顺鱼刺下刀;烧前先将鱼裹上淀粉下锅炸一下,炸鱼油温要高,烧鱼时汤不宜多,以刚没 ...
水蟹冬瓜汤的做法1.蟹弄死后洗刷干净(力气活啊啊啊啊),拆开斩半2.瘦肉随便剁剁成肉碎3.冬瓜切片4 ...
翡翠豆腐的做法1、莴苣洗净后,切4厘米长片,生姜切丝,豆腐切1厘米厚块; 2、 ...
葱、姜、蒜、椒,人称调味“四君子”,它们不仅能调味,而且能杀菌去霉,对人体健康大为有益。但在烹调中如 ...
葱、姜、蒜、椒,人称调味“四君子”,它们不仅能调味,而且能杀菌去霉,对人体健康大有裨益。但在烹调 ...