选择成熟度适宜、鲜嫩、无病虫害、无损伤、无微生物或农药污染的原料，逐个挑选，剔除不合格品。经过严格挑 ...
主料：腊肠。辅料：鸡蛋、面粉。调料：盐、淀粉、食用油。制作步骤：1、腊肠洗净后斜刀切片。2、切好的腊 ...
（1）选料用新鲜的整只狗前腿肉，先割除表面筋油，从腕关节处割去脚爪。用铁钎或刀尖在腿肉表面刺一些小孔 ...
中华新米虾(匙指虾科)Neocaridinadenticulatasinensis[地方名]草虾。[ ...
酥白肉的做法 1、红枣泡好去核，淀粉加水调成稀糊，红枣均匀挂糊，放 ...
炸是旺火多油的烹调方法。一般油比原料多数倍（俗称大烟锅）。炸的火力要旺，原料人锅后有爆炸声，部分要隔 ...
焦盐肘子的食谱原料： 猪肘1个，鸡蛋2个，淀粉50克，小麦面粉100克。 制作方法： 1、将猪 ...
糖醋脆皮鱼金红色、外脆里嫩，酸甜咸鲜。鲜鱼1000克，植物油70克，酱油45毫升，料酒20毫升，醋5 ...
原料鲜鱼1000克，植物油70克，酱油45毫升，料酒20毫升，醋50毫升，胡椒粉2.5克，盐6克，味 ...
原料猪五花肉300克，鸡蛋1个，面粉、湿淀粉各40克，白糖125克，青、红丝各10克，糖桂花5克，油 ...
