把生姜加工为干姜片或姜块出售，是致富的一条好路子，特别是近年来干姜销路好，价格涨，加工干姜，大有可为 ...
新鲜嫩姜可加工成干制品——干姜，由于姜可进一步加工成其他制品，其加工技术如下：1、原料：选择嫩姜，去 ...
生姜提炼生姜油，效益至少能增加3-5倍。提炼生姜油的技术如下： 一、原料处理先将鲜姜洗净，除去须根 ...
一、加工干姜片将收获的生姜，洗掉泥沙，搓掉姜皮，用刀切成4毫米厚，20～30毫米见方的生姜片，在阳光 ...
生姜提炼生姜油，效益至少能增加3-5倍。提炼生姜油的技术如下： 一、原料处理先将鲜姜洗净，除去须根 ...
性状干姜呈扁平块状，具指状分枝，长3～7cm，厚1～2cm。表面灰黄色或浅灰棕色，粗糙，具纵皱纹及明 ...
药典标准本品为姜科植物姜ZingiberofficinaleRosc.的干燥根茎。冬季采挖，除去须根 ...
生姜在我国栽培面积相当大，总产量相当高，但由于鲜姜贮藏方法不当等原因，造成大量浪费。若将生姜加工成 ...
辣椒泡菜 （一）工艺流程 泡菜坛的准备、原料选择及处理、配制泡菜盐水→入坛泡制→发酵酸化→成品 ...
干姜片 选择块大、肥实饱满、未经霜冻的黄皮姜洗净，用竹刀刮皮，冲洗干净后放在草席上晾干，切成约3厘米 ...
