山药粉加工工艺的研究(请下载附件)
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山药又名大薯、薯蓣、山芋等,我省许多地方叫麻山药。它含有较多的蛋白质、各种维生素和矿物质等,味甘、性 ...
山药又名大薯、薯蓣、山芋等,我省许多地方叫麻山药。它含有较多的蛋白质、各种维生素和矿物质等,味甘、性 ...
山药,又名淮山、淮山药、怀山药、薯蓣、佛掌薯等,属薯蓣科、多年生蔬菜。山药中含有大量的蛋白质、各种维 ...
山药喷雾干燥粉的加工工艺研究(请下载附件)
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为了提高经济效益,经过粗加工的柴山药,直径在1厘米以上的还能挑出来进行精深加工。一、精加工1.洗货。 ...
山药干燥以后,其干品含蛋白质12.7%,脂肪1.06%,皂甙0.12%,还有消化酶、胆碱、碘质、维生 ...
山药干山药采挖时,要保护山药块茎的完整性。块茎运回后,应及时加工。先洗净块茎,泡在水中,用竹片或 ...
1.挑选:凡是长20cm以上,直径3cm,且无虫咬、无霉烂、无伤疤,直顺而不畸形的柴山药都可挑选出来 ...
山药为高产作物,一般亩产鲜根3000千克左右,加工成干品约400~500千克,每亩可收珠芽300千克 ...