宁化田鼠干又称老鼠干，是福建汀州府著名的客家小吃。闽西八大干菜之一。田鼠属哺乳纲仓鼠科，毛色一般为暗 ...
宁化田鼠干又称老鼠干，是福建汀州府著名的客家小吃。闽西八大干菜之一。田鼠属哺乳纲仓鼠科，毛色一般为暗 ...
“食不厌精，脍不厌细。”生鱼片的吃法，正是这句话的生动写照。宁化是客家祖地，作为汉人南迁后裔的客家人 ...
宁化牛角椒，福建省宁化县特产，名列中国八大名椒之一，经加工制成的椒干，以颜色鲜红、皮薄、透明、味香、 ...
宁化老鼠干，实为田鼠干，系由人工捕捉的田鼠加工制成。据《辞海》载："田鼠，哺乳纲，仓鼠科。毛一般为暗 ...
河龙贡米，系指福建省宁化县河龙乡及周边地区生产的大米，因原产于河龙乡而得名，以粒细体长、形状似梭、色 ...
闽西八大干--上杭萝卜干，早在明朝初期就负有盛名，迄今有五六百年的历史了。美食特色：上杭萝卜干以它独 ...
咱们中国幅员辽阔，物产丰富，天上飞的，地上爬的，水里游的，还有植物、矿产、可作烹饪原料的，何止万种？ ...
1、一片柔肠和肝胆相照 闽西山区农民宰了年猪，将一副大肠洗净、沥干，一片片切入沸滚的油锅。炸得脆脆 ...
老鼠干，实为田鼠干，系由人工捕捉的田鼠加工制成。据《辞海》载：“田鼠，哺乳纲，仓鼠科。毛一般为暗灰褐 ...
