干奶——乳酸和乳酸盐含量的测定——酶法
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脱脂奶，乳浆，酪乳——脂肪含量的测定——重量测定法(参考方法)
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巧克力牛奶乳化剂的复配及优选摘要：以分子蒸馏单甘酯和不同HLB值的蔗糖酯为原料复配，克力牛奶乳化剂，
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(一)概述南瓜为葫芦科植物，产于全国各地，其成分含精氮酸、天门冬氨酸、胡萝卜素、维生素B族、抗坏血酸 ...
很多朋友都喜欢喝酸奶，不过你是否知道好酸奶的黄金标准都有哪些呢？如果了解了好酸奶的标准，可以让你更加 ...
1、高温时奶液褐变的机制：褐变反应的机制主要有酶促褐变、非酶促褐变即美拉德反应以及氧化还原褐变等数种 ...
喝豆浆渐渐成为风潮，但拥护者多为女性，成为与养颜美容和预防骨质疏松相关的一种行为。有很多人问：听说男 ...
牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用， ...
喝酸奶益处多，但要喝健康酸奶还需避开四大禁忌。 喝酸奶四大禁忌 1、并非量越大越好 许多人喜 ...
马奶其性味甘凉，含有蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、钾、钠、维生素A、维生素B1～B2、维生素C、尼克酸 ...
