赵德贵 我国的烹饪技艺源远流长,有着悠久的历史和丰富的内容,其成果是中华民族的骄傲,是勤劳智慧的结 ...
多到其他大城市走动,发现城市间的市场差异,找到适合自己的创业起点,是李女士获得成功的秘诀。从选择地点 ...
苏州西瓜鸡又名一卵孵双凤,为孔府名厨首创,用西瓜制菜始于清宫,孔府此菜是用西瓜和雏鸡加干贝、口蘑等配 ...
甜品和饮料篇 你可以只带些可乐、啤酒、酸奶应付,如果肯花点儿心思多利用利用烤炉,世界名厨也会拜 ...
西瓜鸡又名一卵孵双凤,为孔府名厨首创,用西瓜制菜始于清宫,孔府此菜是用西瓜和雏鸡加干贝、口蘑等配料烹 ...
扬州煮干丝是一道扬州名菜,因其干丝切得极细,经过鸡汤烩煮后吸进了各种鲜味,吃口别致鲜美,故名。此菜系 ...
一、锅包肘子清朝时期,保定府就是历代举子进京赶考的门户和临试苦读的最后一站,家境富裕的考生往往自带食 ...
在餐饮界知名大师、酒店管理专家、美食家、各界名人、厨艺明星大腕们的带领下几经考察、论证,创办并成立了 ...
在饭店、餐馆里,每个厨师都戴有一顶白颜色的高帽。对厨师戴白高帽的由来,还有一段十分有趣的故事呢。据说 ...
用鳜鱼作船,蛋松充草人,笋丝比箭,制成形态逼真的“草船借箭”佳肴,是湖北一道传统的地方名菜。此菜将鳜 ...