腐乳的主要原料，就是人们常吃的黄豆。在制作腐乳之前，先要制作豆腐，过程很简单，无非是泡豆，打浆，点卤 ...
第一，促使动脉硬化。 豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤 ...
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质腹泻等不适症状。 ...
在南京、常州、南昌等地，冬至有吃豆腐的习俗，冬至吃饺子吃汤圆的说法就听得多了，那么冬至为什么要吃豆腐 ...
通常情况下，人吃进体内的植物蛋白质，经过代谢，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人进入老年后， ...
冬至节为什么要吃豆腐明朝朱元璋在南京做皇帝的时候，他的军师刘泊温做上监察史，因为为人很正直，所以得罪 ...
痛风的病人越来越多，痛风发作时候的各种疼痛，苦不堪言，为此，痛风人都知道忌口，不能吃高嘌呤的食物，后 ...
豆腐以及其他大豆制品，营养丰富，价格便宜，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维 ...
豆腐以及其他大豆制品，确是营养丰富，价格便宜，是补充优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素 ...
白白嫩嫩的豆腐，既是寻常百姓家的桌上菜，也是王谢堂上的宴客肴，其鲜美多样的口味和丰富的营养价值，自古 ...
