冻肉类_知识资料_食品行业搜索

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为了保持肉类新鲜，将肉放在冰箱里冷冻，但是等到要吃的时候却面临解冻的麻烦事，每次都要耗上好长时间。肉 ...

HACCP在速冻肉类调理食品原料加工中的应用熊科1,2，闫荣1,3，杨然1,3，李秀婷1,21.北京 ...

影响食物安全的原因主要是细菌繁殖，要记住一组数字就是摄氏4度到摄氏60度，在这一段数字范围内细菌会很 ...

　一、谷物类散装食品　　散装粮食容易滋生病菌，且营养素损失也较大。因为谷物含有水分，相对潮湿的环境会 ...

　　一、谷物类散装食品　　散装粮食容易滋生病菌，且营养素损失也较大。因为谷物含有水分，相对潮湿的环境 ...

　　用微波炉加热非常方便，但是你是否知道微波炉使用的几个禁忌呢?有些食物用微波炉加热不仅对食物的营养 ...

　　微波炉的加热时间要视材料及用量而定，还和食物新鲜程度、含水量有关。由于各种食物加热时间不一，故在 ...

1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于 ...

随着我国肉类进口口岸的逐步开放，以及在国际肉价低位优势、双边自由贸易政策、国 ...

很多人在炖肉的时候不知道如何让肉又熟又烂又好吃，其实这是有小窍门的，在炖肉的时候一定要保证将肉炖烂、 ...

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