冰晶山楂果脯制作工艺（请下载附件）
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冷冻贮藏过程中温度波动对猪肉肌间冰晶、颜色和新鲜度的影响本文研究了冻藏过程中温度波动对猪肉肌间冰晶、
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记者今天从中科院化学所获悉，该所绿色印刷院重点实验室研究员王健君与中科院上海应物所副研究员王春雷、研 ...
将啤酒冷却至冰点，使啤酒出现微小冰晶，然后经过过滤，将大冰晶过滤掉。解决了啤酒冷浑浊和氧化浑浊问题。 ...
说的冰箱产品，快速冷冻功能成为了不少冰箱设置的首选。一般来说，快速制冷是通过模式设定，将冰箱的冷冻室 ...
物竞天择，生物对大自然的适应方式可能多种多样。据美国合众国际社9月23日报道，美国博士生保罗.西克（ ...
冷冻浓缩在饮料加工中应用的可行性研究阐述了冷冻浓缩过程只引起有效成分的微量损失,能改善产品的口感;论
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为了满足我军对军用食品营养和品质的特殊需求，文中采用真空冷冻干燥技术对营养价值较高的胡萝进行加工，并
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各种肉经过冻结和冷藏后，都会发生一些物理变化和化学变化，肉的品质受到影响，冻结肉功能特性不如鲜肉，长 ...
冰啤既不是冰冻后的啤酒，也不是啤酒加冰块，它是以这种啤酒的生产过程的特点来命名的。冰啤的酿造原理是， ...
