摘要：微生物的检测，无论在理论研究还是在生产实践中都具有重要的意义，本文分生长量测定法，微生物计数法 ...
体积测量法：又称测菌丝浓度法。 通过测定一定体积培养液中所含菌丝的量来反映微生物的生长状况。方法 ...
1.糖（醇、苷）类发酵试验 （1）原理：由于各种细菌含有发酵不同糖（醇、苷）类的酶，故分解糖类 ...
一、酸值1.定义酸值亦可称为酸价。中和lg脂肪酸所需要的氢氧化钾的毫克数，叫做(脂肪酸的)酸值。油脂 ...
2.5.1磺化法和皂化法磺化法和皂化法是除去油脂的一种方法，常用于农药分析中样品的净化。2.5.1. ...
根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品添加剂新品种管理办法》，经审核，现批准β－半乳糖苷酶为食品 ...
乙酰磺胺酸钾AcesulfamePotassium（AcesulfameK）别名安赛蜜、双氧哑噻嗪钾 ...
一、维生素A目前维生素A都是合成的，来源：（1）从动物肝脏中得到；（2）从维生素前体而得到（维生素前 ...
子实体小。幼时肉质，后期变韧呈革质。菌盖直径3-5.5cm，开始有细毛后变光滑，或具细条纹，茶褐色或 ...
本检测方法源自关于印发全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治抽检工作指导原则和方案的通知 ...
