1、ISO22000：2005标准的开发要达到的目标：-符合CAC的HACCP原理；2、协调自愿性的 ...
5个初始步骤是：1)建立HACCP小组2)产品描述3)预期使用4)绘制流程图5)现场确认流程图7个原 ...
作者：覃碧霞根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。 ...
7.6.3关键控制点的关键限值的确定应对每个关键控制点所设定的监视确定其关键限值。关键限值的建立应确 ...
5.5食品安全小组组长组织的最高管理者应任命食品安全小组组长，无论其在其他方面的职责如何，应具有以下 ...
HACCP是危害分析关键控制点（英文HazardAnalysisCriticalControlPoi ...
2005年5月12日，国家质检总局正式发布实施了《食品安全管理体系要求》，这是我国应对iso2200 ...
如果说企业的体系文件是树干，那么每一个生产记录就是一片树叶。记录是记载过程状态和过程结果的文件，是质 ...
风险控制理论在食品安全管理体系中的体现这个标准在“应急准备和响应”中规定，最高管理者应考虑能够影响组 ...
ISO22000认证前提方案(PRP)和操作性前提方案(OPRP)前提方案(prerequisite ...
