作者：BetsyBooren博士近来中国媒体的报道引发了一系列对食品肉类加工行业里一些作法的疑问。这 ...
近年来，国际上禽流感、李斯特杆菌、二恶英、口蹄疫、疯牛病等食品安全问题此起彼伏，影响了民众对食品安全 ...
近30年来，HACCP已经成为国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物 ...
2.1员工培训在对员工培训的要求中，提出监督者一定要能够检查商业过程中的食品活动以及HACCP系统的 ...
美国是一个法制体系比较健全的国家，在其庞大的法规体系中，各项技术法规的制订和实施，分别由联邦政府各部 ...
食品安全问题，已经成为全世界共同关注的问题。为了防止食品污染，保障消费者的健康权益，许多国家都通过立 ...
美国的食品安全体系以强有力的，灵活的，以科学为基础的法律和食品产业有义务生产安全食品的法律责任为基础 ...
HACCP是英文“HazardAnalysisCriticalControlPoint”（即危害分析 ...
根据统计数据和企业发展实情，我国罐头产业仍是很有发展前景的朝阳产业，由出口向内销发展势在必行，因为国 ...
我国食品卫生标准作为食品卫生法规的组成部分，它对保证我国《食品卫生法》的顺利实施具有至关重要的作用. ...
