美国对食品标签的要求极为严格，1992年，美国食品和药物管理局（FDA）就制（修）订了22个食品 ...
美国的肉类安全卫生控制策略，概括起来主要包括动物卫生控制、残留监控、食品源性微生物的监测及在加工 ...
卫生标准操作规范(SSOP)实际上是GMP中最关键的基本卫生条件，也是在食品生产中实现GMP全面目标 ...
2017年5月2日，美国农业部食品安全检验署(FSIS)发布进口鲶鱼(鲇形目)标示要求。 ...
美国肉类微生物控制方法与标准一、检测标准USDA推荐使用AOAC第16版上规定的相关策生物检测方法，
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HACCP为HazardAnalysisandCriticalControlPoint的缩写，即危害 ...
食品安全国际研究和管理的态势为了防止食品污染，保障消费者的健康权益，许多国家都通过立法来加强对现代食 ...
HACCP是英文“HazardAnalysicCriticalControlPoint"（即危害分析 ...
冷藏或冷冻禽肉标签上标示冷藏代表该产品未处在低于-3oC的环境下。生鲜禽肉在-3oC或更低温必须贴上 ...
国际组织中的运用1972年，国际食品法典委员会工作所作出的贡献，应对HACCP的应用进行技术培训并提 ...
