1.贮藏特性茄子原产印度和东南亚，是热带地区喜温植物，耐热不耐寒，对低温很敏感，在7℃以下贮藏会出现 ...
合成啤酒是以大麦芽、大米、啤酒花、食用酒精、二氧化碳为原料加工成的一种新型饮料。经三年生产实践证明， ...
气调包装(ModifiedAtmospherePackaging)也称置换气体包装，简称MAP，可定 ...
引言 包装在对食品提供保护、防止食品受外界微生物或其它物质的污染、防止或减少食品氧化和其它反应 ...
形成过程钟乳石由碳酸钙和其他矿物质的沉积形成。石灰石是一种碳酸钙岩石，被含有二氧化碳的水分解后，生成 ...
一般认为略高于冰点温度是果实的理想贮藏温度。梨的冰点温度是-2.1℃，但是中 ...
作者：胡名志地址：贵州镇远县青溪镇酒厂邮编：5577021.EMP途径是绝大多数生物共有的基本代谢途 ...
平静葡萄酒酒内溶解的二氧化碳极少，开瓶后，不发生泡沫，国内各酒厂生产的葡萄酒，一般都是平静的类型。发 ...
中国农科院作物加工所加工实验室利用超临界CO2流体萃取技术，摸索出一条生产香辛料的方法，其生产技术 ...
广州啤酒厂为了满足市场和旅游业的需要，研制成功一种新型软饮料――百乐啤。目前已经过2年多的试产，在试 ...
