黄茶的品质特点是黄汤黄叶，制法特点主要是闷黄过程，利用高温杀青破坏酶的活性，其后多酚物质的氧化作用则 ...
近年来，喝茶辅助降血糖在许多糖尿病患者朋友中已成为一种时尚，时常看到一些患者朋友互相抄喝茶降糖的验方 ...
苦荞茶，并非传统意义上的茶（绿茶、红茶、花茶、黑茶、白茶等），严格来说是一种炒米茶。苦荞茶是将苦荞的 ...
专家告诉你红茶和绿茶哪个好？在买茶的时候，总是不知道该买哪种茶叶好，到底红茶和绿茶哪个好呢？经常会拿 ...
对于中国人来说，喝茶养生是流传了几千年的传统。饮茶有许多益处，这是众所周知的。但饮茶为什么会有许 ...
制作方法砖茶主要是用黑茶作原料经过高温高压蒸压而成的，如云南产的紧茶、小方砖茶；四川产的康砖茶；湖北 ...
功效四川边茶（康砖）是黑茶的一个主要品种，所含茶多酚与绿茶和红茶不同．本研究利用酶动力学方法测定了边 ...
水云玉露中国是茶的祖国，茶叶的发展历史长达几千年，历经了从最早的咀嚼鲜叶、生煮饮羹，到晒干收藏、蒸青 ...
制做工艺杀青在平锅内或斜锅内进行，当锅温190～200°C时，投叶500克左右，以抖为主，双手翻炒， ...
喝茶讲究最佳时间，早喝花茶午喝绿茶。早上9点一杯花茶专家建议，人一天喝3杯茶最合适。第一杯是早茶，适 ...
