黄米又称黍、糜子、黄米、夏小米、黄小米，有糯质和非糯质之别，糯质黍多作以醇酒，非糯质黍，称为穄，以食 ...
粽子是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流 ...
大同饮食文化源远流长，如今的餐饮市场更是呈现出百花齐放的局面。不论是韩式烧烤、日式料理、 ...
原料配方马铃薯600克玉蜀黍粉200克砂糖25克绞猪肉100克白肉鱼100克香菇3个烧肉10克盐14 ...
原料配方马铃薯600克玉蜀黍粉200克砂糖35克盐8克鸡腿肉100克烧肉20克虾子30克香菇1～2个 ...
稷是禾本科作物，别名为粢米。稷起源于中国北方，史前已有栽培，殷商时期就已经成为人们的主食，也正因此， ...
“黄馍馍”是流行于陕西省陕北地区的一种风味食品，原料由糜子面发酵，包裹蒸煮好的红枣、豆类挤压掺合成的 ...
鉴别记录1、《神农本草经》：“亭历味辛寒。主症癃积聚、结气……破坚。生平泽及田野。”2、梁·《名医别 ...
粽子（拼音：zòngzi，英文：ricedumpling）是端午节的节日食品，古称“角黍”，传说是为 ...
名典鉴别1．唐·苏恭曰：“刘寄奴草生江南。叶似艾蒿，上有四棱，高二三尺以来，叶似山兰草，一茎直上有穗 ...
