主料：鲜黄花菜。辅料：甜面酱、酱油、精盐。数量：按黄花菜10斤、甜面酱5斤、酱油1斤2两、精盐一斤配 ...
一用眼睛观察，正常的黄花菜颜色是金黄色或棕黄色的，而经过硫磺熏制后的黄花菜是嫩黄色，比正常的黄花菜颜 ...
干黄花菜是以含苞未放的萱草花蕾经干制加工而成。因其花色金黄，外形似针，故而得名金针菜，其营养丰富，是 ...
1、选用优质高产抗性强的良种即选用花蕾干制品色泽好(淡黄或嫩黄)，蕾嘴部几乎不带黑(黑褐)色；肉质肥 ...
黄花菜的加工按顺序分蒸制或腌制、干燥、分级、包装四道工序。一、蒸制：黄花菜采摘后，应及时进行蒸制。1 ...
黄花菜须在花蕾待放前及时采摘干制，过早出蕾成品率低，蕾开放后再搞采则影响质量。要获得黄花菜较高的 ...
黄花菜即金针菜，又名忘忧草、健脑菜，在我国栽培历史悠久，是一种营养价值高、具有多种保健功能的花卉珍品 ...
1、土壤的选择黄花菜对土壤的适应性强，在各种性质的土壤中都能生长。对土壤酸碱度要求不太严格，一般微酸 ...
干燥后的花蕾水分散发，品质稳定，便于贮运销售。1.阴凉休汗。蒸好的花蕾，最好保持原状，不要立即出筛， ...
黄花菜还有另外一个名称金针菜，黄花菜是一种很美味的蔬菜，它营养丰富。我们平时所食用的黄花菜大都是干黄 ...
