黄油饼干是以低筋面粉、无盐黄油、蛋黄、糖粉、奶粉为主材的主食名。烤箱预热150°烘焙15分钟,烤至边 ...
选料高粉300克,盐4克,糖30克,奶粉15克,鸡蛋一个,牛奶125克,酵母5克,黄油25克。制法1 ...
原料配方小嫩活鸡1只黄油150克精盐15克胡椒粉5克胡萝卜丁50克生菜50克洋葱25克土豆条25克制 ...
材料(A)120克榴莲肉,60毫升牛奶,40克面粉(B)250克黄油,250克糖(C)5个鸡蛋( ...
材料 (A)275克人造黄油,230克糖,230克面粉,1茶匙发粉,两汤匙咖啡膏 (B)5个鸡 ...
黄油——水滴分布值的测定
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配方: 强力粉30%准强力粉70%鲜酵母3.5%麦芽浆0.5%黄油5%脱脂乳粉3%绵白糖8%食盐2 ...
黄油——脂肪折光率的测定(参考方法)
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黄油——浆液pH值的测定——电位法
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配方(8.5cm×4.5cm制品45块份):薄力粉100g,糖粉330g,杏仁粉330g,香草粉 ...