麻辣_知识资料_食品行业搜索

　　做法1　　材料：小龙虾1斤，葱，姜，蒜，尖辣椒3个，几粒红辣椒，啤酒，糖，盐，油　　1、小龙虾一 ...

麻辣豆腐鱼的做法：【主料】鲫鱼2条、南豆腐400克【调料】食盐3克、酱油15克、葱1棵、姜1块、蒜4 ...

DBS50/021-2014食品安全地方标准麻辣调料文档下载

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麻辣肉制品调味技术概述（请下载附件）文档下载

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麻辣鱼调料的配方和工艺（请下载附件）文档下载

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（一）好吃不过茶泡饭“好吃不过茶泡饭”，是句四川的俗语。茶，就是一般的粗茶，很便宜的茶叶，泡上一大壶 ...

每年这个时候，是制作腊肉香肠的时候，四川家家户户都会制作很多的香肠腊肉，挂在窗户外、阳台上晾晒，让人 ...

一、原料及工艺流程1.麻辣兔肉干的原料兔肉2000克，食盐、白糖各40克，白酒10克，辣椒面50克， ...

　　【麻辣烤鱼】的做法　　材料：　　新鲜的活鱼1条，菜花1/4个，莲藕100克，干豆腐丝100克，青 ...

麻辣酸菜鱼原料：黑鱼1000克、酸菜350克、野山椒6个、小米辣6个、花椒20粒、葱姜蒜、干红辣椒适 ...

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