麻辣鲜_知识资料_食品行业搜索

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毛血旺是一道以鸭血作为主要食材的四川川菜，采用煮的方式，口感麻辣鲜香，开胃下饭，让人感觉十分过瘾，是 ...

九味油汁鸡的主料：鸡1250克辅料：香菜100克调料：猪油（炼制）60克，酱油5克，盐10克，白砂糖 ...

61、野生菌火锅　　流行于成渝两地。吃法是点火涮菜沾碟食之。特点是汤鲜味美、营养绿色、口味清淡、可配 ...

夫妻肺片凉菜五十多年前，有郭朝华、张田正夫妻二人，以制售麻辣牛肉肺片为业，所售肺片实为牛头皮、牛心、 ...

《舌尖上的中国2》第一集播出，乐山嫩豆花与乐山养蜂人一同出现在镜头里。白嫩细滑的豆花、麻辣鲜香的蘸水 ...

　　“酸辣粉”是四川、重庆、贵州等地的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是 ...

　　冷锅鱼据说是宋代大文豪苏东坡发明的。　　苏东坡于重庆(当时称渝州)访好友名士王道矩，王道矩请苏东 ...

豆腐乳味蕾的基因密码豆腐乳，因地而异称为“腐乳”、“南乳”或“猫乳”，为国人常见的佐菜，是一种二次加 ...

现在是春末夏初，天气已经开始逐渐炎热，很多人开始出现胃口不好等问题，这时候就可以考虑搭配吃一些开胃的 ...

川菜的味相当丰富，号称百菜百味。其中最为着名的当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味。调制 ...

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