椰蓉月饼一制作椰蓉月饼的原料：1.皮料：低筋粉400克、生油80克(没有熬过的油)、奶酪粉15g、盐 ...
一制作无糖五仁月饼(约40个)的原料：1.皮料：低筋粉500克、生油140克(没有熬过的油)、麦芽糖 ...
随着中秋佳节的临近，诱人的月饼香味似乎也逐渐飘散开来。近日，记者走访城区各大超市和西点店发现，商 ...
果汁类饮料：含糖量要留意 营养师认为，用果汁来代替水果还不如直接吃水果。因为水果在做成果汁的过程 ...
随着社会的进一步发展，食品添加剂的标准的更新速度也越来越快。2017年1月5日，发改委、工信部联合印 ...
在《月饼国家标准》（GB19855-2005）中对于水果类月饼有明确规定：包裹以水果及其制品为主要原 ...
每天我们在市场中购买各种各样的食物，琳琅满目的食品让我们眼花缭乱。相信很少有人能够抵挡住甜味的诱惑 ...
一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品，但是无糖食品应含有糖醇（包括木 ...
豆沙月饼的制作一制作豆沙月饼的原料：1.皮料：低筋粉400克、生油80克(没有熬过的油)、奶酪粉15 ...
生产工艺有酸法、酶法、酸酶法三种，不同的工艺，其甜度、胶粘性、增稠性、保潮性、吸湿性、渗透压力、颜色 ...
