膨化谷物是在α化的谷物中添加适量的糖或糖醇类，促进该谷物的膨化性，同时提高食味食感的一种谷物加工品。 ...
膳食纤维对人体的生理功能主要表现在防治结肠癌和便秘，预防和改善冠状动脉硬化造成的心脏病，调节糖尿病患 ...
现在许多的糕点房里都有很多的无糖糕点品种出售，无糖饼干、无糖月饼、无糖糕点等米面类制品琳琅满目，每样 ...
长期以来，食糖是人类获取甜味的主要来源。随着人们生活水平的提高，饮食的不合理导致各种疾病的发生。糖尿 ...
中国发酵工业协会（以下简称协会）经民政部于1990年1月批准成立。协会是应用生物技术的发酵工业生产企 ...
结合目前国际上颇为流行的膳食纤维、低聚糖、糖醇等可以生产功能性糖果。相对来说这些配料的价格较高，如膳 ...
眼下无糖食品正大行其道，到市场上随便转一转，便能发现饼干、奶粉、麦片、核桃粉、八宝粥、杏仁露、汤圆等 ...
随着生活水平提高，人们的医疗保健需求迅速增长，整个健康行业将以每年25%的速度增长。从国内外保健食品 ...
气大伤身，通常指生气对人体的危害，同样，如果身体里也产生了气体，就会感到胀气、难受，身体也会不自在。 ...
每100克海带中含碘240毫克，其中80％可以被人体吸收，因此海带又被誉为“碘之王”。我国是海带的生 ...
