“福建红曲酒在一定程度上可代表中国红曲酒。”福建省食品工业协会秘书长林玉明如是说道。不过，正是这样 ...
杠子头又叫签子馍，俗称小山东锅饼。是一种起源于山东省寿光市王高地区的汉族传统面食。这是一种白面火烧， ...
花雕酒是属于黄酒的一种，而且黄酒是酒类的一种，黄酒也包括很多，比如说绍兴酒，金华酒，元红酒，加饭酒， ...
3．淋饭酒，俗称“酒娘”，学名“酒母”，原意为“制酒之母”，是作为酿造摊饭酒的发酵剂。一般在农历“小 ...
浙江绍兴黄酒的制作方法绍兴黄酒的做法以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为原料，经过蒸料，拌以麦曲、米曲 ...
工艺流程小麦→发水→翻糙→堆积→磨碎→加水拌合→装箱→踩曲→晾汗→入室安曲→保温培菌→翻曲→打扰→出 ...
经有经验的种植户多年的实践，认为用鲜酒糟栽培黑木耳，在技术措施上一定要抓好以下五点。现介绍如下，供广 ...
经有经验的种植户多年的实践，认为用鲜酒糟栽培黑木耳，在技术措施上一定要抓好以下五点。现介绍如下，供广 ...
嘉善黄酒是中华民族历史最悠久、最古龙的酒种之一，也是中华民族特有的酒种。历史上，黄酒名品数不胜数。 ...
即黄酒，也称米酒。中国特产。世界三大酿造酒之一。以大米、黍米为原料，未经蒸馏，酒精含量为百分之十四至 ...
