1、鹅肉松： ①主料：选取活重3.5公斤以上的成鹅，宰杀放血后，除去内脏，头、颈、翅、脚、皮，放入 ...
口用料:取活重3千克以上的成鹅，宰杀后用清水漂洗，除去血水。将肉块加火煮沸l5分钟，不显红色时捞起， ...
鹅肉干的加工技术(1)用料。取活重3公斤以上的成鹅的胸、腿瘦肉，不含脂肪、筋膜和皮肤，用清水浸泡半小 ...
1、主料 取活重3kg以上的成鹅的胸、腿部瘦肉，剔除脂肪、筋膜和表皮，除去血水、污物，用清水浸泡3 ...
鹅肉松 主料选取活重3.5千克以上的成鹅，宰杀放血后，除去内脏，头、颈、翅、脚、皮，放入清水中漂1 ...
1、鹅肉松： ①主料：选取活重3.5公斤以上的成鹅，宰杀放血后，除去内脏，头、颈、翅、脚、皮，放入 ...
(1)用料。取活重3公斤以上的成鹅的胸、腿瘦肉，不含脂肪、筋膜和皮肤，用清水浸泡半小时，除去血水 ...
莱茵鹅原产于德国的莱茵河流域，经法国克里莫公司选育，成为世界著名肉毛兼用型品种。莱茵鹅的特征是初生雏 ...
浙东白鹅是中国肉鹅的著名地方良种。据奉化县志记载，早在晋朝（公元265-420年）就开始饲养白鹅，距 ...
长乐鹅主产于福建省长乐县的潭头、金峰、湖南、文岭四个乡。主产区位于福建省的东部沿海、闽江口的南岸。长 ...
