鸭颈_知识资料_食品行业搜索

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母油船鸭的原料光嫩母鸭一只（重约2500克）。糯米100克、净莲于50克、白果肉50克、栗于肉30克 ...

4、黄瓜蘸酱东北菜，简单且粗，但现在连广东人民也爱吃，20年前我第一次把黄瓜蘸酱的吃法带到江苏，所有 ...

鸭血“解中生金、生银、砒霜诸毒”，根据《本草便读》中的经验，“鸭血功专解毒，但须热饮方解，亦古今相传 ...

制作程序宰鸭取碗一只，放入温水100克及精盐。把鸭的两上翅膀并起，左手拇指和食指攥住鸭膀根部，鸭背靠 ...

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭， ...

　一、卤水制作将卤料装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有老卤水，则需先用鸡骨、猪骨熬出汁，其方法为：取5 ...

【鸭肫衣的功效介绍】：鸭肫衣(《本草纲目》)【异名】鸭肫内皮(《本草求原》)，鸭肫皮(《药材资料汇编 ...

食材明细：鸭脖500克老卤汁400克姜适量葱适量大料1个干辣椒50克花椒50克草果1个小茴香10克丁 ...

三、腌制类肉罐头腌制可赋予制品鲜艳的红色和较高的持水性，使制品组织紧密，富有弹性，柔嫩多汁。腌制可抑 ...

冬季天气寒冷，人要适应这个环境，就要进行一些温补食品来补充热能，增强机体的御寒能力。这时候，很多人特 ...

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