很多人不敢吃肝脏，大都是两点顾虑，一是胆固醇高，二是担心里面有毒素残留。其实，掌握一些营养和烹饪 ...
“网油包鹅肝”是宁波传统名菜，至今有200余年历史，若蘸以花椒盐，滋味更佳。此菜兼有补目功效，老 ...
原料瘦肉500克，鸡蛋清20克，火腿肠4根，盐、味精、料酒、胡椒粉、姜葱水、淀粉、猪油、青椒、甜椒、 ...
常用配方1．治赤白痢疾：叶下珠30-60克，水煎加红糖服冲蜜服。或加红猪母菜30克煎服；或叶下珠20 ...
鸭腿的功效与作用消毒热、利小便、除水肿、消胀满、利脏腑、退疮肿、定惊痫。如何挑选鸭腿新鲜的肉类表面有 ...
姜母鸭据《中国药谱》及《汉方药典》两书所载，“姜母鸭”原系一道宫廷御膳，相传为商代名医吴仲所创，后来 ...
鸭肉营养不上火，怎么吃鸭肉？肉禽类食品多是温热性，而鸭肉最大的特点就是不温不热，清热去火，所以春夏容 ...
《摄生消息论》中有“当春之时，食味应减酸益甘，以养脾气。饮酒不可过多，玉米团饼，不可多食，致伤脾胃， ...
鸭血粉丝是南京著名小吃。特点是汤鲜粉滑味道十分独特。鸭血粉丝汤是由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭 ...
常用配方1、治风热目翳，或夜晚视物不清：谷精草50~100克，鸭肝一至二具（如无鸭肝用白豆腐）。酌加 ...
