鸡腿蘑为真菌植物门真菌毛头鬼伞Coprinuscomatusmuell.exFr.Gray,子实体。 ...
鸡腿菇,是鸡腿蘑的俗称,因其形如鸡腿,肉质肉味似鸡丝而得名,是人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品,被誉 ...
鸡腿菇又名毛头鬼伞。鸡腿菇(因菇大,形似鸡腿,味如鸡而得名),是一种食、药兼用的真菌。其肉质肥厚细嫩 ...
鸡腿蘑营养丰富,肉质细嫩,鲜美可口,色、香、味不亚于草菇,且有多方面的药用价值,是一种很有开发潜 ...
一、概述 鸡腿蘑又名毛头鬼伞、毛鬼伞、刺蘑菇,属真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目鬼伞科。鸡腿蘑幼时 ...
鸡腿蘑速冻预处理工艺及护色研究
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鸡爪菌属于竞争性杂菌,是一种蕈状芽孢杆菌寄生鸡腿蘑菌丝体上,与鸡腿蘑菌丝争夺营养,然后转入生殖生长, ...
鸡腿蘑又名毛头鬼伞、毛鬼伞、刺蘑菇,属真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目鬼伞科。鸡腿蘑幼时肉质细嫩,鲜 ...
鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称,因其形如鸡腿,肉质肉味似鸡丝而得名,是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品, ...
鸡腿菇形如鸡腿,味似鸡肉,口感滑嫩,清香味美,味道鲜美,口感极好.鸡腿蘑还含有丰富的蛋白质,碳水 ...