冬季，面对寒风凛凛，人类又不会冬眠，还得天天出门上班下班。总得有些过冬的绝招才能熬过寒冷的冬季，不然 ...
速冻肉食品行业是近些年来发展较快的行业，主要产品有速冻鸡肉丸、鱼丸、虾丸、蟹棒、鸡柳、鸡腿煲等，是随 ...
主料：鸡胸脯肉辅料：淀粉酱油料酒色拉油花椒粉食盐1.将鸡胸肉洗净剃去筋膜2.将鸡胸肉片成两大片，在每 ...
作业标准1、工艺流程：选料→解冻→修整→腌制→穿串→速冻→包装→储存2、作业要求2.1选料：原料采用 ...
原料：鸡胸肉一块、鸡蛋一个、玉米淀粉、面包渣、叉烧酱两大勺。操作：1、鸡胸肉洗净擦干水分。2、先切厚 ...
速冻鱿鱼丸的生产速冻肉食品行业是近些年来发展较快的行业，主要产品有速冻鸡肉丸、鱼丸、虾丸、蟹棒、鸡柳 ...
串烧鸡柳原料：鸡脯肉500克精盐2.5克味精５克料酒10克胡椒粉１克姜茸４克蒜茸５克吉士粉４克辣椒面 ...
串烧鸡柳原料：鸡脯肉500克精盐2.5克味精５克料酒10克胡椒粉１克姜茸４克蒜茸５克吉士粉４克辣椒面 ...
川香鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料，经过腌渍、穿签速冻的鸡肉快餐食品。可以在超市、快餐连锁店、水产批发 ...
配方：鸡胸肉100KG，冰水20KG，食盐1.6KG，白糖0.6KG，复合磷酸盐0.2KG，味精0. ...
