很多菜式的制作中，都会用到高汤，高汤一般分为毛汤、奶汤和清汤三大种，其中清汤是最难制的汤，也是质 ...
烤春鸡制作材料童子鸡一只，洋葱一个，胡萝卜一到两根（看大小而定），大蒜一颗，柠檬半个，盐，黑胡椒，百 ...
法式烤春鸡的制作材料童子鸡一只，洋葱一个，胡萝卜一到两根（看大小而定），大蒜一颗，柠檬半个，盐，黑胡 ...
过年的食物有讲究，就拿广东人来说，过年必吃鸡，有“无鸡不成宴”一说。那么过年为什么要吃鸡呢？“鸡”取 ...
每年春节，家里掌勺的人都要费尽心思做出各式各样的美味佳肴来满足大家的胃口。不过无论这些菜肴怎么变，总 ...
1、别吃宵夜。会得胃癌。因为胃得不到休息。 2、一个星期只能吃四颗蛋。吃太多。对身体不好。 3 ...
(一)骨泥的制备工艺1．工艺流程原料冻鸡骨架→解冻→选修→高温软化→粉碎→磨细→骨泥2．操作要点(1 ...
一、鸡骨泥火腿肠的配方猪肉30～40，卡拉胶0.2～0.5，淀粉10～15，食盐2～3，鸡骨泥，20 ...
其实无论从口味上还是营养上来讲，这些搭配都不是最好的，咖喱和鸡肉才是最佳的搭配。如果非要吃的话， ...
鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤 ...
