过了大寒就是新年。大寒是二十四节气中的最后一个，由于近年，这节气期间充满了喜悦与欢乐的气氛，是一个欢 ...
上海油鸡亦称白鸡、白斩鸡。油鸡鸡皮黄亮，肉白净，以吃口鲜嫩著称，为常年生产产品，深受消费者欢迎。原料 ...
六味斋熏鸡是山西太原市有名的熟制禽产品之一。原料配方白条鸡100千克食盐3千克葱2千克蒜头400克生 ...
原料配方公鸡或母鸡，食盐，花椒或肉桂。制作方法鸡在屠杀前12～24小时不喂饲料，仅给清水。如此，则出 ...
杭州油淋鸡是浙江省名优产品。制作方法1．烤干：将宰后的白条鸡整形，沸水浓缩后，用纱布把鸡体抹干，取稀 ...
六味斋熏鸡是山西太原市有名的熟制禽产品之一。原料配方白条鸡100千克食盐3千克葱2千克蒜头400克生 ...
原料：大活田鸡……1500克酱油……25克小红辣椒……50克醋……10克大蒜……50克味精……2克花 ...
一、材料公鸡或母鸡、食盐，花椒或肉桂。 二、腌制鸡在屠杀前12～24小时不喂饲料，仅给清水。这样出 ...
本品具有皮色酱红、鲜艳晶亮、馥郁透脾、呈半透明状等特点。 选用当年肥嫩鸡,宰杀、放血、清脏,用木 ...
风炖牡丹的食谱原料： 老母鸡1只约1000克，火腿片50克，猪肚半只，姜片，葱结适量，冰糖少许。 ...
