杭州蒜香蛏，鳝蒜香扑鼻，鳝线、蛏肉滑嫩爽口。蛏子是产自海涂的美味海鲜，黄鳝则是淡水中的美味，过去它们 ...
五、绿豆芽炒鳝丝 原料：绿豆芽二两、鳝鱼三两、甜椒一个、绿菜椒一个切丝、老姜一小块切丝、盐适量 ...
节令宴系指清宫内廷按固定的年节时令而设的筵宴。如：元日宴、元会宴、春耕宴、端午宴、乞巧宴、中秋宴、重 ...
脆鳝拌干丝主料：净鳝丝、豆腐干。配料：酱油、白糖、味精、香油。植物油。做法：豆腐干放水里煮数分钟，取 ...
鳝丝炒韭黄：1鳝鱼切丝，韭黄切段。2将鳝丝投入沸水锅中焯水，其间可加醋少许，除去鱼腥味，捞出，沥水。 ...
水产类原料加工的一般方法对于水产物，在切配与烹调以前，首先要去鳞、除鳃洗净。具体的步骤，依品种与使用 ...
1、冬季健康饮食宜首选哪些食物到了冬季，人们普遍感到口、鼻、皮肤等部位有些干燥。中医认为，肺与季节的 ...
(三)选好进补食物 1、冬令进补的食物应该具备三种功能： 一要有保温功能，即多吃能增加热能供 ...
3.锅内加适量油，放入鱼丁、蜜瓜丁，用水淀粉勾芡后均匀翻炒，加少许盐，即可出锅。 3.五彩炒鳝 ...
胡桃： 能补肾固精、温肺定喘，又能益气养血、润燥润肠。 红枣： 秋食红枣，是滋阴润燥、益肺 ...
