味增汤是以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料制作而成的一道日本料理。味噌，又称面豉酱，是以黄豆为主原料 ...
5月29日，广东省海洋与渔业局组织专家，对水科院南海水产研究所区又君研究员主持的广东省海洋渔业科技推 ...
北国海鲜锅鲜蚵遇盐紧缩，即可使蚵肉和壳分开。材料：(4人份)韩国泡菜1罐185克(连汁)、板豆腐2块 ...
水产专家研究发现，电击活鱼，使活鱼假死，可以延长保管和运输时间。方法是给每公斤鲷鱼等活鱼，施加500 ...
日式味增汤〖主料〗：鲷骨(赤宗鱼骨)300公克、味噌80公克〖辅料〗：红、白萝卜丝各1/2杯、葱花2 ...
蟹肉是一种较贵重的食品，且货源不足。有人用价格低廉的鳕鱼肉加工成人造蟹肉，虽然营养价值无多大变化，但 ...
巴西鲷又称南美鲱鱼，原产于巴西南部巴拉那河水系，是巴西主要淡水经济鱼类，具有生长快、抗病力强、易饲养 ...
泡菜蚌面泡菜蚌面的食材和调料：蛤蜊5颗，泡菜60公克，鱼板1片，金针菇15公克，洋葱30公克，细拉面 ...
Bass海鲈鱼,肉质鲜嫩,清蒸或烧均可BELTFISH－带鱼，用胡椒粉、盐腌好，然后煎得金黄香脆的吃 ...
常有人说，刺身不就是生鱼片吗?是的，刺身最常用的材料的确是鱼，常见的有金枪鱼、三文鱼、鲈鱼、鲸鱼 ...
