草鱼，又称鲩鱼、油鲩、草鲩等，因为风味独特，价格实惠等原因，非常受国人欢迎，是经常出现在餐桌上的鱼肉 ...
如何选购水产品新鲜蟹类:1.肢与体连接程度。新鲜蟹类步足和驱体连接紧密，提起蟹体时，步足不松弛下垂。 ...
塘蒿三鲜汤材料——塘蒿菜一斤，新鲜鱼片，猪肝，猪腰片各二两，姜丝少许。功能——营养丰富，味道鲜美，维 ...
家都知道新鲜鱼肉的营养丰富，但鱼肉做成罐头后，是不是营养成分就大减呢？中山大学营养学系教授蒋卓勤告诉 ...
原料：鲜鱼一条、豆腐一块调料：淀粉，香油、盐、葱花少许1、将鱼肉洗净，加少许盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨 ...
抗菌涂膜与气调包装对生鲜净鱼保鲜的影响研究了抗菌性涂膜包装与气调包装对于生鲜净鱼保鲜的影响．涂膜包装
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三丝敲鱼原料：鳕鱼1尾750克，菜心100克，熟鸡脯肉丝50克，火腿25克，水发香菇50克。做法：1 ...
原料配方面粉500克鲜鱼肉500克肥猪肉75克韭菜150克水发粉丝100克精盐15克酱油25克豆油2 ...
鲜鱼一.湿纸贴眼将浸湿的纸贴在鱼的眼睛上，因为鱼眼内神经后面有一条死亡线，这条线一离开水就会断，鱼很 ...
金真鱼丸是名片特产食品，颇受广大消费者的喜爱，其加工方法如下：（一）原料、配料选净鲜鱼肉5kg，上等 ...
