东南网莆田10月15日讯（福建日报通讯员林剑冰）蔡国镛是莆田城厢华亭镇涧口村人，做桂圆干（即龙眼干） ...
龙眼是亚热带常绿果树，原产于我国南方诸省区，已有2000多年的栽培历史。龙眼果实营养价值甚高，鲜果美 ...
一、新鲜果蔬为什么保鲜难？新鲜果蔬采摘后仍是具有生命的活体，进行着以呼吸作用为主导的新陈代谢活动。由 ...
柿子成熟后一般都有涩味，不经处理无法直接食用。柿子脱涩的快慢既与柿子的品种和成熟度有关，也与当时的气 ...
抗衰老抗癌食品——西兰花推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的 ...
猕猴桃果仁油胶囊是利用猕猴桃鲜果的果仁进行筛选、精炼后提取猕猴桃果仁油，再采用超临界萃取技术对猕猴桃 ...
1)GAP主要关注新鲜果蔬的微生物危害，没有解决与食品生产和环境相关的其他问题（比如：杀虫剂残留、化 ...
如何将柿果内可溶性单宁变为不可溶性，使人感觉不到涩味，对涩柿品种脱涩的主要方法有以下几种。温水法即用 ...
(1)浸泡：因无花果鲜果保存期较短，一般在1周左右，常年生产应将鲜果经处理后糖渍贮存。用糖渍原料加工 ...
“晋糯8号”是山西省农业科学院玉米研究所选育的糯玉米新品种，2008年通过了山西省品种审定委员会审定 ...
