20世纪90年代以来，出口冻鳕鱼片发展很快，山东、辽宁、广东都有加工，全国出口量可达十几万吨，而进口 ...
说起酸菜鱼我们都好熟悉，每一盆热气腾腾的酸菜鱼都是鲜嫩的白色鱼片，深翡翠色的酸菜。尝一口，酸爽都恰倒 ...
13 古早味蒸鱼原料：鲈鱼1条、五花肉100克、酱油、姜、蒜、蚝油、香油、豆豉、江米酒、白 ...
16火锅鱼原料：鲜活草鱼1条、火锅底料300克、郫县豆瓣200克、泡辣椒末250克、泡姜150克、干 ...
简介：墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼。墨鱼干味道鲜美，营养丰富，药用价值高。功效：墨鱼干俗称“乌贼粑”，含蛋 ...
【菜系】浙菜【原料】鲈鱼肉、荸荠片、水发木耳、韭黄段、鸡蛋清绍酒、精盐、湿淀粉、葱、姜、胡椒粉、芝麻 ...
多酶法在鱼露生产工艺中的应用.pdf应用正交试验优选了碱性蛋白酶和中性蛋白酶对青鳞鱼下脚料（鱼头、鱼
...
一。韩式烤牛肉制作烤牛肉的腌汁：原料：韩式汤酱油1000克清酒200克味〔注〕100克白糖500克牛 ...
>>No.1：猪肉松。 选去筋、皮的纯净瘦猪肉，切成1-2寸长条块，入锅加水烧开， ...
做菜时科学用食醋的四宜 1.烧豆芽、卷心菜、甜菜时，可适当加点醋。有保护维生素C的作用，并可使菜 ...
