王仁兴先生《中国饮食谈古》中，提供一张民国初年的满汉全席单：四拼碟子：盐水虾、佛手蜇、松花蛋、芹菜头 ...
一、鱼肉脯工艺流程 原料→去皮→剖片→清洗→漂洗→脱水→擂溃→摊片→烘片→切片→油炸→浸汁→沥干→ ...
（一）食用食谱紫苋粥紫苋菜150克，水煮取汁去渣，入粳米60克，煮粥，一次服食。源于《寿亲养老新书》 ...
葱烤鲫鱼 原料： 鲫鱼、葱、姜。 配料： 食用油、料酒、冰糖(白糖)、老抽、生抽、生粉( ...
十九、清汤鱼丸主料：鲟鱼肉200克。配料：菜芯、番茄各1个。调料：盐、味精、鸡精、料酒、葱、姜。做法 ...
21世纪的今日，全球经济一体化进程加快，国际贸易与合作日益广泛，科技创新日新 ...
南瓜卤肉主料：五花肉辅料：南瓜、熟栗子、葱、姜、蒜调料：盐、味精、白糖、料酒、酱油、香叶、八角、桂皮 ...
五香熏鱼是一种水产加工制品，以新鲜鱼为主要原料，采用腌制、油炸、熏制等工艺加工而成。五香熏鱼的色泽金 ...
